Нам понадобиться: 200 г печени 4 ст. л. риса 1 луковица 1\2 яйца 1 ст. л. сухарей 2ст. л. муки 1 ст. томатного соуса растительное масло или жир соль перец Приготовление: 1. Печень пропустить через мясорубку, добавить припущенний рис, пассерованний в растительном масле или жире лук, яйца, сухари. 2. Котлеты панировать в муке, обжарить, залить соусом и тушить на слабом огне до готовности.
