| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
Рецепты 1х блюд
[4]
Приготовление вкусных супов и других первых блюд
|
|
рецепты 2х блюд
[18]
Приготовление вторых блюд
|
|
Салаты
[16]
Самые вкусные салаты
|
|
Напитки
[6]
любимые вкусные и полезные напитки
|
|
Шьём всё!!!
[1]
Учим других, учимся сами шить. Шторы, платья, покрывала. Всё, что только умеем и то, чему хотим научится.
|
|
|
| Наш опрос |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
В категории материалов: 18
Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
Ингредиенты: 500 гр-.нежирной свинины ; 1, 5 кг-картофеля; 1- луковица ; 50 гр.сливочного масла 1/2 стакана муки 100 гр.растительного масла для обжарки зраз соль, перец - по вкусу Приготовление: Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .
|
|
Говядина, тушенная с морковью.
Понадобиться : 800 грамм говядины (зарез), зубчик чеснока, луковица, 2 см имбиря, букет гарни (2 лавровых листа, 2 петрушки, 4 тимьяна, 1 зеленый лист лука-порея), 800 миллилитров красного вина,750 миллилитров говяжьего бульона, 1 пучок моркови с ботвой, 200 грамм муки, 30 грамм сливочного масла, перец, соль.
Мясо нашинковать большими кубиками и обвалять в муке. Имбирь очистить и натереть. Чеснок почистить и нашинковать очень мелко. С луком сделать тоже что и с чесноком.
|
|
Приготовим вкусные пельмешки. |
БЛИНЧИКИ
Способ приготовления:
Блинчики готовят из жидкого теста, по
консистенции напоминающего жирные сливки. Жарят их
на чугунных сковородках, смазанных маслом. При
этом наливают тесто тонким слоем и обжаривают
блинчики сначала с одной, потом с другой стороны.
Подают блинчики с маслом, сметаной, вареньем или
сладким соусом.
Если готовят блинчики с фаршем, то их
обжаривают с одной стороны, затем на обжаренную
сторону укладывают фарш, блинчику придают форму
конверта и обжаривают с двух сторон. Для
приготовления блинчиков используют разные фарши.
Если в тесто для блинчиков кладут только целые
яйца, блинчики становятся более вязкими, а если
только желтки — они делаются мягкими и нежными.
Поэтому лучше всего в такое тесто класть
одинаковое количество целых яиц и желтков. Взбить
яйца и желтки, всыпать муку, щепотку соли и
постепенно влить около двух стаканов молока (чтобы
получилось тесто густоты жидкой сметаны).
Выпекать блинчики, обжаривая их с двух
сторон.
Начинку из повидла, варенья, джема или крема
класть посередине блинчика, сворачивая его рулетом
или заворачивая в виде треугольника, конверта и
пр., обжаривать и посыпать сахарной пудрой.
Блинчики без начинки заворачивать, придавая любую
форму, и подавать, посыпав сахарной пудрой или
полив сиропом из клубники, малины или вишни.
|
|
Нам понадобиться:
200 г печени
4 ст. л. риса
1 луковица
1\2 яйца
1 ст. л. сухарей
2ст. л. муки
1 ст. томатного соуса
растительное масло или жир
соль
перец |
|
Вы можете завернуть в капустные листья готовое мясо или сардельки для быстрого приготовления. |
|
нежный омлет для завтрака на семью из 4 человек |
|
Яблочный пирог за 15 минут! |
|
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш(3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
В форму, смазанную маслом укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
-лаваш. и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания) |
|
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
|
Мясо
