Жульен пользуется огромной популярностью благодаря волшебному сочетанию всеми любимых ингредиентов. А жульен в свежей булочке с кунжутом станет просто незаменимой горячей закуской на фуршете, праздничном столе или ужином для всей семьи. Булочки получаются невероятно вкусными, сытными и аппетитными.

Ингредиенты:
100 г курицы,
500 г белокочанной капусты,
2 картофелины,
по 50 г лука репчатого и моркови,
20 г сливочного масла,
4 зубчика чеснока,
соль.

Приготовление:
В кипящий куриный бульон опустить нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель. Варить до готовности. В конце варки заправить щи пассерованным луком и морковью и посолить. Отдельно подать чеснок.

Для лапши готовят крутое тесто, как для пельменей. Его раскатывают, слегка подсушивают и нарезают соломкой или ромбиками. Курицу обрабатывают и варят бульон, как обычно, затем добавляют нарезанные соломкой и пассерованные коренья и лук, дают ему вновь закипеть, всыпать лапшу и варят до готовности (15-20 минут). Куски курицы кладут в тарелки и заливают бульоном с лапшой.

Приготовление горохового супа из копчённостей.